|
Gebakken Appelschijven Met Salami En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 eetl. rozijnen
4 grote appels (bijv. Jonagold)
4 plakken salami van ? cm dik, dezelfde middellijn als de appels
30 g boter
Voorbereiding: - Laat de rozijnen enkele uren in water wellen
- Schil de appels en verwijder de klokhuizen met behulp van een appelboor
Bereidingswijze: - Snijd een stukje van de boven- en onderkant van de appels
- Snijd deze schijven appel in kleine dobbelsteentjes
- Snijd de appels horizontaal doormidden
- Leg op 4 schijven appel een plak salami
- Dek de salami toe met een schijf appel
- Verwarm de boter in een koekenpan en bak de gevulde appelschijven aan beide kanten lichtbruin
- Reken per kant op ongeveer 5 minuten
- Bak de in kleine stukjes gesneden boven en onderkant van de appels en de uitgelekte rozijnen even mee
|
|
|